2003-08-06 (Wed) [長年日記]

[生活] 鳥はむでリゾット

残業でくたびれた体にむち打って、鳥はむリゾットに挑戦。

材料があまりなかったので、玉葱と薬味葱(?)*1をざくざく切って炒めてスープ入れて、ご飯入れて、胡椒と醤油とちぎった鳥はむを入れて完成。

これが以外どころか、かなり(゜Д゜)ウマー

ちょっとびっくりしたです。

鳥はむ

はむのほうも、きっちりと塩抜きしたおかげで、かなりあっさりした味付けになりました。これまでは、水抜きの時間がまちまちで、いっつも塩辛かったんですけど……これなら、さくさく食べられますね(゜Д゜)ウマー

スープも辛すぎず、これならラーメンだって何だって、ばっちこーい(゜Д゜)ウマー

実は

トマトも手元にゃあったんですが、湯剥きするのがめんどくさかったので止めました。それと、トマトいれると味付けが和風と言うよりはイタリア風味になりそうだったので回避、というのもあります。もうちょっと材料を揃えたときにトマト風味をやってみますね。

*1 普通のネギじゃなくて、めっさ細いネギ

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|д゜) koyasu (2003-08-08 (Fri) 00:45)

お湯を準備するのが面倒なら,そのまま包丁で皮を剥いても問題ないです.要は皮が剥ければ良いので.